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海淀教师进修学校组织47名教师来我校观摩课堂教学
作者:   来源:    发布日期:2019-07-13 23:37:30   查看次数:129次

海淀教师进修学校组织47名教师来我校观摩课堂教学

5月17日上午,海淀教师进修学校组织47名教师来我校观摩了食品工程系张策老师的《牛乳酸度测定》课堂教学。

课堂上,张策老师首先借助信息化资源引导学生使用iPad进行自主学习,通过闯关游戏检验课前学习效果。为了让学生切实理解实操难点操作技巧,张策老师通过笔记本电脑自带的摄像头进行实时录播演示。实操环节,学生在模拟的企业工作环境中,一人扮演检验员、一人担任评价员进行实操练习,其中,检验员负责检验操作任务实施,评价员负责监督评价,并对检验员的实操进行手机拍摄、在微信学习组群中共享实训操作中的操作亮点和错误分析,让学生在实际操作中发现问题、分析问题、解决问题,真正实现了做中学,构建了成功的理实一体化课堂教学。此外,教师通过食品安全新闻视频激发学生认识到检测任务的重要意义,通过课堂生成性资源提升学生的岗位责任和环保意识,取得了良好的教学效果。

听课结束后,教师进修学校组织听课教师进行了现场评课,本次观摩课得到职教专家和听课老师的一致好评。

食品工程系

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